Figli delle Stelle all'Hotel Cernia

"Come le stelle noi soli nella notte noi ci incontriamo
Come due stelle noi silenziosamente insieme ci sentiamo
Non c'e'il tempo di fermare questa corsa senza fine che ci sta' portando via e il vento spegnera' il fuoco che si accende
Quando sono in te quando tu sei in me
Noi siamo figli delle stelle figli della notte che ci gira intorno
Noi siamo figli delle stelle non ci fermeremo mai
per niente al mondo
Noi siamo figli delle stelle senza storia senza eta'
eroi di un sogno
Noi stanotte figli delle stelle ci incontriamo per poi perderci nel tempo
Come due stelle noi riflessi sulle onde scivoliamo
Come due stelle noi  avvolti dalle ombre noi ci amiamo
Io non cerco di cambiarti so che non potro' fermarti
tu per la tua strada vai addio ragazza ciao io non ti scordero'
dovunque tu sarai dovunque io saro'"

GRAZIE A TUTTI VOI CHE AVETE ILLUMINATO LA NOTTE DELLE STELLE AL FREAKFEST 2011

Per me la cucina deve raccontare un'emozione

Sono passate troppe settimane dall'ultima volta che siete entrati in cucina... l'esperienza s'ha da ripetere assolutamente! 
Mi diverto a girellare tra i fornelli con voi, a mostrarvi il nostro "lato B"... il dietro le quinte, la fucina delle emozioni che andiamo condividendo nel piatto.

Del resto, non si assapora pienamente il gusto della cioccolata se non si è affondato almeno una volta il dito nel pentolino dal quale la abbiamo versata...
La cucina per me va vissuta, raccontata, annusata, assaporata con tutti i sensi... ecco perché appena possiamo organizziamo questi inviti al "fare insieme"... 
Se aprile e maggio sono da noi i mesi vocati alla cucina delle erbe, in questo periodo possiamo rispolverare i "racconti in cucina", fatti da tutte quelle preparazioni che parlano di noi, rievocano il sapore dei gesti semplici compiuti dalle mamme e dalle nonne, ci trasportano per un attimo in un altrove che è parte del nostro vissuto.

Con questa intenzione, mi sono messa a lavoro con Michele, il cuoco, per studiare un'esperienza da fare in cucina con tutti voi e che cucia insieme tutti i pezzetti di vita e di storie che fanno da corollario ad un piatto preparato con amore. Penso al profumo del sugo di carne, ad esempio, o a quello delle polpette appena fritte o ancora al pane caldo sul quale nonna metteva generose fette di pomodoro condito con olio sale origano e tutto il suo affetto... penso a un corso di cucina poco tecnico e molto emotivo... che lasci spazio ai racconti, ai vissuti, ai ricordi di ciascuno di noi e che, nel farlo, parli della cucina come di un linguaggio universale, capace di parlare al cuore di tutti.
Vi aspetto in cucina i primi di agosto, vi va?

notte di stelle

Accipicchia, è una notte di stelle.
Sono da poco rientrata, dopo una serata in piazzetta.
E' stato il giorno dei saluti (l'ennesimo! mi abituerò mai!!??)
Consuelo e Marco son venuti con gli amici di Marciana a salutarci prima del rientro dalle vacanze.
Una compagnia vivace e piacevole, di romani e fiorentini che (comprensibilmente) si sono innamorati anni fa dell'isola, hanno acquistato casa e da allora vengono ogni anno qua. Sono gli innamorati dell'isola, quelli che lo scoglio lo sentono nel sangue, pur non essendoci nati... quelli insomma che qui si sentono a casa.
Ci spero di poterli accogliere anche in settembre e sogno di portarli a Capraia, a camminare, con Umberto: ne rimarrebbero assolutamente innamorati, come è successo a me.
Adesso sono stancuccia, entriamo nella fase un pò calante della stagione: il post ferragosto  per fortuna ancora un momento di grande impegno ma le energie iniziano a vacillare anche se la grinta davvero non fa difetto.

Del resto la grigliata è stata magica e ha richiesto l'impegno di noi tutti.
I ragazzi hanno lavorato molto bene e ho avuto la sensazione che tutto sia filato liscio.  L'unico aspetto da curare secondo me meglio è quello legato all'illuminazione: prometto però che alla prossima occasione procureremo un filo di luce in più sui tavoli :-).

Se penso alla fortuna che anche oggi ha sorriso al mio giorno, chiudo gli occhi serena, lasciandomi cullare dal trillare dei grilli sotto a un cielo di stelle..... Pura magia all'isola d'Elba!!